De naam Crapshoot stamt af van Crapshooting:
een Amerikaans dobbelspel dat gespeeld werd in de steegjes van Chicago: The Blues City. Het spel is gebaseerd op toeval en datzelfde toeval heeft deze muzikanten bij elkaar gebracht.

De basis van de band wordt gelegd door Jos Dictus op drums en Marcel Kapitein op bas. Henk de Roo voegt daar zijn Stratocaster aan toe en Cor Knobel een koffer vol harmonica’s. Cees Pot neemt de zang voor zijn rekening en dirigeert met handen en voeten de band langs Stormy Mondays en Hoochie Coochie Man.

Tijdens zijn bestaan heeft Crapshoot vele malen opgetreden in rokerige café's in de regio West-Brabant/Zeeland, maar ook bij grotere evenementen.