De naam Crapshoot stamt af van Crapshooting: een Amerikaans dobbelspel dat gespeeld werd in de steegjes van Chicago: The Blues City. Het spel is gebaseerd op toeval en datzelfde toeval heeft deze muzikanten bij elkaar gebracht.

De basis van de band wordt gelegd door Jur Vinken op drums en Marcel Kapitein op bas. Henk de Roo voegt daar zijn Stratocaster aan toe en Cor Knobel een koffer vol harmonica’s. Cees Pot neemt de zang voor zijn rekening en dirigeert met handen en voeten de band langs Stormy Mondays en Hoochie Coochie Man.

Tijdens zijn bestaan heeft Crapshoot vele malen opgetreden in rokerige café's in de regio West-Brabant/Zeeland, maar ook bij grotere evenementen.  

In juni 2008 is de derde demo-cd opgenomen. Deze cd geeft een goede indruk van het repertoire: bekende en minder bekende bluesnummers en daarnaast 2 eigen composities. De band brengt deze nummers met veel inzet en plezier, want zoals Muddy Waters al zei: “playing the blues is feeling good about feeling bad” !